doTERRA Caraway

Kümmel (doTERRA Caraway) trägt auch den Namen Meridianfenchel oder Persischer Kreuzkümmel. Er wächst im Grasland und auf bewirtschafteten Feldern in Europa, Asien und Nordafrika. Die Kümmelpflanze sieht ähnlich aus wie Fenchel und trägt Büschel kleiner, weißer Blüten in einem flachköpfigen Blütenkopf. Sie wird etwa 24 Zentimeter hoch. Kümmel ist eine zweijährige Pflanze und beginnt im zweiten Jahr zu blühen und lange, kleine Samen zu produzieren. Diese werden dann geerntet, zerkleinert und durch Wasserdampfdestillation in ätherisches Kümmelöl (Caraway) umgewandelt. Kümmel ist hauptsächlich für seine ausgleichende Wirkung auf die Verdauung bekannt, hat aber noch andere tolle Eigenschaften. Interessant ist auch, dass versteinerte Kümmelkörner in steinzeitlichen Behausungen gefunden wurden, was darauf hindeutet, dass der Mensch die Kümmelsamen schon seit mindestens 8.000 Jahren verwendet. Auch die alten Ägypter fügten Kümmel zu Kräuterpräparaten hinzu.